סופגניות אפויות- חג קל יותר לאימהות...

בס"ד

בתוך קצב ההכנות, סביבונים מעופפים, ילדים נרגשים וטיפטוף שעווה בכל מקום-

הפוסט הזה יהיה קצר ויעיל:)

אז תמיד מחפשים סיבות טובות ובריאות לסופגניות אפויות, הסיבה הטובה ביותר שאני מצאתי- זה פשוט

להוריד ממני את התפקיד ההזוי של עמידה מול המחבת במשך 8 ימים, באופן משפחתי אנחנו מעדיפים פשוט להכין סביבונים,

להמציא משחקים, ולבהות בנרות על השטיח החמים  ולכרסם סופגניות אפויות טעימות במיוחד-

נכון, המתכון ממש דומה ללחמניות- אבל אם תזריקו את המילוי הנכון- הם מיד יהפכו לסופגניות!

מתכון לסופגניות אפויות- (אנחנו מכינים סופגניות ביס-פשוט בגודל כוס זכוכית רגילה!)

מרכיבים:

1 ק"ג קמח 70% (גם מלא הולך)

2-3 כוסות מים חמימים

2 כפות שמרים יבשים

ספרו לנו איך יצא:)

1/2 כוס סוכר/דבש

חצי כפית מלח

הכנה:

בקערה גדולה הכניסו את הקמח

בקערת זכוכית קטנה המיסו את השמרים בכוס מים חמימים והסוכר- הניחו ל-20 דק'

- ערבבו את קערת המים עם השמרים לתוך קערת הסוכר

- הוסיפו את שאר המרכיבים וערבבו היטב-

- התחילו ללוש- כמה שתלושו יותר כך הבצק ימתח ויתפח מהר יותר

- שירי חנוכה הולכים טוב עם לישת הסופגניות

- הניחו את הבצק בצד עד שיתפח ויכפיל את גודלו (40 דק')

- (הפרשת חלה?) לושו שוב את הבצק- עכשיו: אם סתם תקרצו כדורים ותניחו בתנור יצאו לכם לחמניות

אז עוד רגע של השקעה חגיגית- רדדו את הבצק לעובי 2 ס"מ (כמו בתמונה) 

- בעזרת כוס זכוכית הפוכה חותכים עיגולים מדוייקים- ככה הסופגניות יראו כמו בני-דודים של המטוגנים!

- הניחו לתפיחה של 20 דק' בלבד

- הכניסו לתנור שחומם ל-200 מעלות למשך 8-10 דק'!!!

- הוציאו את הסופגניות והניחו להם להתקרר מעט- הזריקו ריבה ביתית/סירופ מייפל/ריבת חלב וכד'...

חג- חנוכה מאיר משפחתי ושמח במיוחד!

עשיתם ואפיתם? נשמח לשמוע....